产品简介：
微波大虾烘烤设备属于针对海产品特性改良的微波烘烤设备，该设备采用了低温柔性微波烘烤技术，是一种新型微波烘烤技术。通过这一技术烘烤出来的虾，不仅有效保证鲜虾的新鲜与营养，烘烤出来的虾富有色泽、不含杂质，肉质原汁原味，肉味鲜嫩可口，口感上更胜一筹。烘干速
适用物料：
虾
微波大虾烘烤设备属于针对海产品特性改良的微波烘烤设备，该设备采用了低温柔性微波烘烤技术，是一种新型微波烘烤技术。通过这一技术烘烤出来的虾，不仅有效保证鲜虾的新鲜与营养，烘烤出来的虾富有色泽、不含杂质，肉质原汁原味，肉味鲜嫩可口，口感上更胜一筹。烘干速度快、成本低，效果好，该设备适用于对虾、龙虾、小龙虾、皮皮虾、扇贝、鱼干、海参、鲍鱼、鱿鱼丝、海带等大部分海产品，微波烤虾设备用实力在烘烤市场站稳脚跟。
使用传统燃料烘箱设备加热是依靠热源，通过传导的途径，使物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度由表及里逐步升高。热量传递速度很慢，效率低。正是由于以上的缺点，对虾烘烤出来产品个头外形收缩，本身的经济效益和营养价值有所损失，并且肉壳难以分离，导致在市场流通中、和销量大大降低。另外传统加工出来的产品品质不佳，部分物料沾染杂质，物料卫生指标不能达到卫生标准。所以之后也就出现了很多企业采用数十台小型家用微波炉来烤虾，虽然解决了以上燃料烘箱设备的缺点。但出现了另一方面不可避免的问题：
1、家用微波炉加热烘烤时不能彻底将水蒸汽快速排出，烘烤深度低也就变成了蒸虾了，烤出来的虾干达不到干爽、有嚼劲的效果。
2、几十台家用微波炉一起操作起来很烦琐，采购成本和维护成本大，并且由于工作量很大，耗电量多、耗时长。
微波大虾烘烤设备烘烤方案(图1)
微波烤虾设备在烘烤过程中采用低温烘烤，能保留了鲜虾的营养成分和香味不流失，味道也比较香。同时微波设备在烘烤过程中具有的作用，烘烤出的大虾更加干净卫生，保质期更长。设备是自动化流水线生产的，无需人员操作控制。替代了传统的燃料供热的烘箱设备及小型家用微波炉，在烘干效率、烘干效果、操作维护等方面更具优势。
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