在如今这个信息化的社会，微波干燥技术在我国已经得到了广泛的应用，其优势在应用过程中逐渐凸显出来，发展空间巨大。
据了解，微波技术应用于通信、广播、电视领域中,使用中发现微波会引起热效应,进而在世界范围内开始了对微波加热的应用研究。目前,国外微波干燥技术已在轻工业、食品工业、化学工业、农业和农产品加工等领域得到应用。具体在造纸、陶瓷、木材、食品、沥青、污水处理、矿石、药物、混凝土、涂料、油漆等方面进行研究和应用。
据业内人士介绍，我国微波干燥技术的研究应用起步较晚，但是发展迅速，在技术研究方面取得不错的成果。目前，我国微波干燥技术广泛应用于食品工业、材料化工、医药工业等领域。
微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。
随着科学技术的发展,传统的干燥技术和干燥器已不适用。微波干燥技术和微波干燥器已在轻工业、建筑业、食品、农产品加工业等行业得到广泛的应用并表现出了强大的优越性。微波干燥无疑是适应新产品要求的一项新技术。
业内人士认为，微波干燥设备具有明显的技术优势，有效提高了生产效率，更重要的是保证了产品的质量，在干燥领域有着重要地位。
预计未来，微波技术将在完善自身技术方法和设备的同时,不断与其它干燥技术结合,向着更广更深的方向发展;新兴的微波真空干燥技术、微波冷冻干燥技术以及微波膨化技术都将在理论的建立、完善和应用中不断发展。
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